头部届银耳产业发展大会在宁德古田举行
央广网宁德12月5日消息（记者罗晓英）12月5日，头部届银耳产业发展大会在福建省宁德市古田县开幕，来自海内外的食用菌领域精英齐聚一堂，见证银耳产业发展的新里程碑，共探银耳产业发展新路。
头部届银耳产业发展大会现场（央广网发 活动主办方供图）
古田是千年古邑，拥有悠久的食用菌栽培历史和丰富的经验技术。古田县委书记张成慧介绍，古田银耳产量占全国90%，占世界85%，“我们可以自豪地说世界银耳看古田。”
近年来，古田县把食用菌产业培育成县域经济的支柱产业、农村脱贫攻坚的富民产业，逐步探索形成了独具特色的食用菌生产“县域工厂化”古田模式，成功创建国家现代农业产业园、全国农业全产业链典型县等多个国字号品牌，入选首批国家乡村振兴示范县创建名单。
成熟的银耳（央广网记者 罗晓英 摄）
“从一朵难求到万家共享，可以说这里的每一朵银花都存在着千年历史，蕴藏千年记忆。”宁德市委书记梁伟新介绍，古田县已形成50%涉农贷款用于食用菌产业、60%农民收入来自食用菌产业、70%农业人口从事食用菌产业、80%农业产值来自食用菌产业，银耳产量占全国90%以上的“56789”发展格局，带动农民人均可支配收入总量连续20年居宁德市头部。
中国食用菌协会会长高茂林认为，古田银耳作为当地标志性的产品，代表了古田食用菌的形象，独步国内外市场。他表示，举办头部届银耳产业发展大会、建设中国食用菌产业展示馆，十分符合古田县食用菌产业地位和历史地位，希望通过各方共同推动，助力中国银耳产业高质量发展，推动中国食用菌产业再上新台阶。
国际蘑菇协会授予古田县“袋栽银耳发源地”证书（央广网发 活动主办方供图）
当下，古田县正全力打造“世界银耳之都”，该县深入实施“一个规划、一本蓝皮书、一个科研机构、一个数字大脑”等的“八个一”工程，加快建设小微园、电商园、物流园、食品加工园等“四个园”，古田银耳的美誉度和影响力得到了空前提升。
福建省政协主席滕佳材表示，古田县坚持一县一品，一菌一县，从昔日库区成为中国食用菌之都。古田成功经验为地方特色产业融入“大食物观”发展大局提供样板，对福建乡村振兴注入强劲动能。
据统计，2023年古田银耳的种植规模、产量、产值、出口量均居全国首位，逐步形成了闻名全国的食用菌发展“古田模式”，获得了国家级出口食用菌质量安全示范区、全国农村一二三产业融合发展先导区、中国特色农产品优势区、国家现代农业产业园、国家现代农业示范区、全国食用菌全产业链典型县一系列“国”字头金字招牌。
待采摘的银耳（央广网记者 罗晓英 摄）
现场，国际蘑菇协会授予古田县“袋栽银耳发源地”证书；举行“推进中国乡村振兴国际合作实验室（特色产业古田银耳）”授牌仪式、食用菌栽培技术与可持续农业国际培训班头部批学员颁证仪式；发布古田银耳营养评价指数；举行古田银耳航天育种交接仪式等。
此外，现场还进行了中国食用菌之都现代产业园开工仪式（视频连线）暨招商推介会，推动食用菌产业集聚，强化产业创新驱动，打造世界一流的食用菌产业高地。
12月5日，头部届银耳产业发展大会在福建省宁德市古田县开幕，来自海内外的食用菌领域精英齐聚一堂，见证银耳产业发展的新里程碑，共探银耳产业发展新路。
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